Ya sea porque te guste cocinar o que, dadas las condiciones, prefieres mejor hacerlo tú y no comprarlo, te damos la receta para elaborar unos ricos tamales verdes caseros que podrás degustar este mes patrio con tus amigos o familia.
Recuerda seguir los protocolos de salud para reuniones sociales. Estos son los ingredientes y la forma de prepararlos… vas a ver que te van a quedar super deliciosos.
Disfruta de los tradicionales y ricos tamales verdes y que Viva México!!!
INGREDIENTES
- 1 kg harina de maíz
- 250 g manteca
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 20 hojas de tamal
- 1/2 kg de tomate verde hervido
- chile verde al gusto
- 3 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1/2 pechuga de pollo
- 1 taza de caldo de pollo
INSTRUCCIONES
- Bate la harina con la manteca, agua, polvo para hornear y sal, hasta tener una mezcla uniforme. 2. Cuece la pechuga en agua y desmenuza.
- Licúa el tomate verde con una taza de caldo de pollo, chile verde, ajo y cebolla; sal y pimienta.
- Hierve durante 5 minutos o hasta que reduzca un poco.
- Hidrata las hojas en agua, sirve una cucharada de masa para tamales, baña el pollo con la salsa verde y colócalo sobre la masa; cierra las hojas y cuece a baño María en una vaporera durante una hora o hasta que estén cocidos.
